Svaz Anonymních Alkoholiků

To, že je na našem trhu bezpočet zahraničních piv nebo piv české výroby, ví každý. Věděli jste ale, že říkat si České pivo nemůže jen tak někdo?

Na stránkách státní zemědělské a potravinářské inspekce jsem našel tento text:

Dle Nařízení Rady (ES) č. 510/2006 o ochraně zeměpisných označení a označení původu zemědělských produktů a potravin bylo zapsáno chráněné zeměpisné označení (CHZO) „České pivo“. Při kontrole výrobků s tímto označením bude kontrolována zejména specifikace Českého piva, tj. použité suroviny, způsob výroby a výsledný výrobek, způsob kontroly v průběhu výroby, doklady, označování. CHZO České pivo lze použít pro varianty piv uvedených ve specifikaci.

Kdo tedy může označení „České pivo“ používat?

Výrobce, který chce CHZO České pivo používat pro své výrobky, se nikde neregistruje, před uvedením produktu na trh však požádá příslušný inspektorát SZPI o ověření souladu se specifikací.

Dost bylo teorie, kdo to tedy konkretně je?

SZPI potvrzuje, že pro sladovací kampaň 2009/2010 jsou níže uvedené odrůdy jarního ječmene (které prošly národní registrací na ÚKZUZ) dle doporučení Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vhodné pro výrobu sladu pro České pivo.